Заварная пасха с шоколадом и изюмом

1. Этап

В яйца всыпать мелкий сахар.

2. Этап

Взбить вилкой.

3. Этап

Масло растопить.

4. Этап

Добавить в масло мелкокрупинчатый творог. У меня 4 пачки по 180 г.

5. Этап

Влить яичную массу.

6. Этап

Добавить специи и цедру апельсина.

7. Этап

Промытый и просушенный изюм.

8. Этап

Поставить на маленький огонь и держать, помешивая, пока не появятся пузырьки по краям.

9. Этап

Шоколад порубить в крошку или взять в каплях.

10. Этап

Всыпать, когда масса остынет до комнатной температуры. Я ставила остужаться на лоджию и перемешивала.

11. Этап

Формочку застелить марлей и выложить весь состав.

12. Этап

Закрыть концами марли поставить на блюдце гнёт. Мы ставили полный чайник на ночь. Формочку ставить в миску и потом слить сыворотку. Сыворотки около чашки-используем в блины.

13. Этап

Формочку перевернуть и убрать с марлей.

14. Этап

Подать на плоской тарелке.

15. Этап

Украсила ягодными пастилками.

16. Этап

Делим на порции.

17. Этап

Богатая, вкусная пасха.