Кысыр с соленым огурцом

1 . Этап

Мелкий булгур залить горячей водой в пропорции 1 к 2. Поставить в теплое место для набухания.

2 . Этап

На оливковом масле поджарить репчатый лук. Добавить томатную пасту, пожарить и добавить немного воды. Потушить 3 минуты.

3 . Этап

После того как булгур впитает всю воду и размягчится, перемешать его с томатным соусом.

4 . Этап

Нарезать мелко красный лук и петрушку. Добавить в салат.

5 . Этап

Нарезаем соленые огурцы и добавляем в салат. Добавить специи и гранатовый соус Наршараб. Хорошенько перемешать.

6 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!