Ингредиенты для - Блонди с орехами кешью
Как вкусно приготовить - Блонди с орехами кешью
1 . Этап
Продукты приготовлены, время пошло.
2 . Этап
Орехи и шоколад я мелко порубила (шоколад подержала минут 20-30 в холодильнике). Просеяла муку с разрыхлителем теста и солью.
3 . Этап
Масло растопила на водяной бане и смешала с двумя видами сахара: коричневым и ванильным. Перемешала, добиваться растворения сахара не надо.
4 . Этап
Затем добавила в масляно-сахарную смесь яйца и перемешала до однородности.
5 . Этап
Всыпала мучную смесь и ложкой замесила тесто.
6 . Этап
Добавила в тесто шоколад и орехи, перемешала.
7 . Этап
В итоге получилось вот такое тесто.
8 . Этап
Прямоугольную форму смазала растительным маслом, застелила пекарской бумагой так, чтобы можно было вынуть готовый корж, потянув за края бумаги. Выложила в форму тесто и разровняла. Корж выпекался в нагретой до 180*С духовке 25-30 минут.
9 . Этап
Вот таким я достала корж из духовки. Поверхность его схватилась, стала блестящей и слегка потрескалась. Если надавить кончиками пальцев на корочку коржа, можно почувствовать податливость и мягкость внутри. Корж оставляю на 20 минут в форме, затем вынимаю и даю полностью остыть, иначе корочка будет крошиться, а вся масса тянуться за ножом, можно в холодильник поставить, тогда нарезать на кусочки (прямоугольные, квадратные, ромбические) будет совсем просто.
10 . Этап
Вкус замечательный! Любителям орехов и молочного шоколада посвящается!