Рулеты воскресные

1 . Этап

Замесить пельменное тесто, не очень крутое, и оставить отдыхать.

2 . Этап

Подмороженное мясо порезать мелкими кубиками. Добавление небольшого количества сала увеличит сочность рулетов.

3 . Этап

Сырой очищенный картофель порезать мелкими кубиками.

4 . Этап

Лук также мелко порезать.

5 . Этап

Капусту тонко нашинковать.

6 . Этап

Смешать все ингредиенты начинки, посолить и довольно щедро поперчить. По вкусу можно добавить имеющуюся в наличии зелень.

7 . Этап

Тесто раскатать в колбаску и нарезать довольно крупными шайбочками. Кружочки очень тонко раскатать.

8 . Этап

На кружки теста выложить слой начинки и свернуть рулетом. Края теста хорошо прижать.

9 . Этап

Рулеты выложить на смазанные листы мантоварки. Варить на пару 45 минут.

10 . Этап

Готовые рулеты подавать с маслом или сметаной. Рулеты очень вкусны, если их обжарить в сливочном масле.