Name: Салат Годовые кольца
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 240 г; Молоко - 330 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 30 мл; Дрожжи - 7 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Крабовые палочки - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец - 1/2 шт; Кукуруза - 50 г; Сливочный сыр - 150 г; Майонез - 60 г; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Годовые кольца

Блинчики

1. Мука пшеничная 240 г

2. Молоко 330 мл

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Кефир 30 мл

5. Дрожжи 7 г

6. Сахар 1 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Масло растительное 5 ст. л.

Салат

1. Крабовые палочки 100 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Огурец 1/2 шт

4. Кукуруза 50 г

5. Сливочный сыр 150 г

6. Майонез 60 г

7. Соль по вкусу

8. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Годовые кольца

1. Этап

Вначале испечь блинчики. Для этого замесить дрожжевое тесто. В миску просеять муку, влить кефир и яйца. Добавить дрожжи.

2. Этап

Влить 200 мл. теплого молока, добавить сахар, размешать и убрать в теплое место, накрыв влажным полотенцем. На 30 минут.

3. Этап

Тесто через 30 минут.

4. Этап

Влить оставшееся молоко, размешать и еще на 30 минут под влажное полотенце. И вот как оно "играет". Влить растительное масло, слегка взбить венчиком.

1. Этап. Салат Годовые кольца: Влить оставшееся молоко, размешать и еще на 30 минут под влажное полотенце. И вот как оно

5. Этап

Печь блинчики на хорошо разогретой блиннице или подходящей сковороде.

6. Этап

По минутке с каждой стороны.

7. Этап

Выложить блинчики стопочкой. Остудить. Нам потребуется 5 шт. В моем случае большие, 28 см.

8. Этап

За 1 час до подачи собрать салат. Смешать сливочный сыр, майонез и зелень.

9. Этап

Приготовить начинку : четыре крабовые палочки натереть на мелкой терке, кукурузу порезать, да-да, порезать на 2-3 части. Огурец нарезать мелким кубиком и откинуть на сито, яйца сварить вкрутую.

1. Этап. Салат Годовые кольца: Приготовить начинку : четыре крабовые палочки натереть на мелкой терке, кукурузу порезать, да-да, порезать на 2-3 части. Огурец нарезать мелким кубиком и откинуть на сито, яйца сварить вкрутую.

10. Этап

Разрезать блинчики на 3 части, серединка 8-10 см.

11. Этап

Одну полоску намазать сырно-майонезной смесью, покрошить 1 ст. л. крабовых палочек. Скрутить плотно.

12. Этап

Две крайних полоски блинчика наложить полукругом внутрь, образуя полоску. Намазать соусом. Выложить по 1 ст. л. кукурузы. В него завернуть первый рулетик.

1. Этап. Салат Годовые кольца: Две крайних полоски блинчика наложить полукругом внутрь, образуя полоску. Намазать соусом. Выложить по 1 ст. л. кукурузы. В него завернуть первый рулетик.

13. Этап

Затем полоску с огурцами, слегка присолить. Полоску с яйцом (на мелкой терке), вновь с палочками, кукурузой, огурцом и яйцом. Выложить рулет на сервировочное блюдо, украсив по желанию.