Name: Омурайс
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Куриное филе - 100 г; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Кукуруза - 3 ст. л.; Кетчуп - 1,5 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Омурайс

1. Рис 150 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Куриное филе 100 г

5. Горошек зеленый 3 ст. л.

6. Кукуруза 3 ст. л.

7. Кетчуп 1,5 ст. л.

8. Томатная паста 1 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омурайс

1 . Этап

Блюдо японское, поэтому и рис "Японика" от "Мистраль". Варим по инструкции, они очень подробные и обстоятельные для каждого вида риса. Интересно, что для омурайсу рекомендуется брать немного меньше воды, наверно это как-то влияет на итоговый результат.

2 . Этап

Мелко нарезаем лук и чеснок. Режем филе на небольшие кусочки. На сковороде разогреваем масло, добавляем кусочки курицы, затем лук и чеснок. Помешивая, обжариваем на среднем огне до готовности мяса.

1. Этап. Омурайс: Мелко нарезаем лук и чеснок. Режем филе на небольшие кусочки. На сковороде разогреваем масло, добавляем кусочки курицы, затем лук и чеснок. Помешивая, обжариваем на среднем огне до готовности мяса.

3 . Этап

Добавляем горошек и кукурузу. Обжариваем, постоянно мешая секунд 30.

4 . Этап

Добавляем кетчуп и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем в течение минуты.

5 . Этап

Добавляем рис и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

6 . Этап

В глубокой мисочке разбалтываем яйца с солью и перцем. Эстеты могут добавить ложку сливок или молока.

7 . Этап

Готовим тонкий омлет из половину порции. на порцию идёт омлет из двух яиц. Надо делать всё быстро. Промедление чревато сухостью вашего итогового результата и ломкостью омлета. Нам нужно, чтобы омлет наполовину "схватился".

1. Этап. Омурайс: Готовим тонкий омлет из половину порции. на порцию идёт омлет из двух яиц. Надо делать всё быстро. Промедление чревато сухостью вашего итогового результата и ломкостью омлета. Нам нужно, чтобы омлет наполовину

8 . Этап

На середину омлета горкой выкладываем начинку.

9 . Этап

Далее нам нужно завернуть начинку в омлет, делая веретенообразную форму. Можно и проще: положить начинку на одну половину омлета и прикрыть второй. А люди с шаткой психикой могут спокойно допекать омлет, а потом (уже в тарелке) просто прикрыть им готовую начинку.