Ингредиенты для - Консервированные огурцы Проверенные
Как вкусно приготовить - Консервированные огурцы Проверенные
1. Этап
В чистые сухие банки сложить укроп, перец черный горошком и душистый, чеснок, кориандр и листья смородины.
2. Этап
Огурцы заранее замочить на 2 - 3 часа в холодной воде, вымыть и обрезать с обеих сторон.
3. Этап
Разложить огурцы в банки, плотно. Лук почистить и порезать, в каждую банку по паре колечек.
4. Этап
Приготовить рассол, вскипятив воду с солью и сахаром. 1 часть 70% уксусной кислоты развести в 11 частях холодной воды, перемешать - это 6 % столовый уксус. Влить в банки по 9 ст. л. 6 % столового уксуса. УКСУС - 1л. банка - 6 ст. л., 1,5 л. банка - 9 ст. л.. 2л. банка -12 ст. л., 3л. банка - 18 ст. л..
5. Этап
Разлить рассол по банкам. Поставить банку в горячую воду ( простелив дно кастрюли тканью в 2 - 3 сложения), прикрыв крышкой, прогревать на медленном огне.
6. Этап
Как только огурцы изменят цвет с зеленого на оливковый, примерно 7 - 10 минут, банку достать и закатать. Остудить "под шубой".
