Разноцветный кекс

1. Этап

Белки яиц отделить от желтков. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности, не выключая миксер, постепенно, по одному желтку, добавляем в смесь. Далее понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

2. Этап

Взбиваем в густую пену белки и аккуратно, вручную, вмешиваем их в тесто, движениями снизу вверх.

3. Этап

Получается вот такая густая маслянистая масса...

4. Этап

Тесто разделить на 3 одинаковые части. В 1 часть добавить мак, во 2-ю -какао, в 3 - кокосовую стружку. Заранее разогреть духовку до температуры 200 гр.

5. Этап

В форму, смазанную маслом (а еще лучше выложить пергаментом) положить маковое тесто и ложкой сделать углубление по длине.

6. Этап

В углубление выложить тесто с какао, в котором тоже необходимо проложить канавку ложкой

7. Этап

и в нее выложить тесто с кокосом

8. Этап

Печь 40-45 минут - ориентируйтесь по своей духовке!

9. Этап

Испеченному кексу дать остыть на решетке посыпать сахарной пудрой (можно и не сыпать)

10. Этап

Разрезаем и зовем всех пить чай! Форма для выпечки-прямоугольная, размер 13 см. на 23 см.