Хе из курицы по-корейски

1. Этап

Нарезаем мясо тоненькой соломкой. Добавляем уксусную кислоту и немного соли. Хорошо перемешиваем.

2. Этап

Накрываем крышкой и оставляем на 1 час. За это время два раза перемешиваем.

3. Этап

Морковку натираем на терке для корейской морковки.

4. Этап

Перец нарезаем тонкой соломкой.

5. Этап

Огурцы нарезаем полукольцами не очень тонко.

6. Этап

Чеснок пропускаем через пресс.

7. Этап

Кинзу нарезаем крупно.

8. Этап

Две головки лука нарезаем перьями.

9. Этап

Мясо замариновалось. Отжимаем от выделившегося сока. Добавляем соевый соус хорошо перемешиваем. Добавляем соль по вкусу.

10. Этап

Добавляем нарезанный лук.

11. Этап

Добавляем морковку, перец болгарский, кинзу и огурцы. Сверху овощей добавляем паприку, черный перец молотый, кориандр, чеснок, чили перец.

12. Этап

Обжариваем половинку головки лука на подсолнечном масле. Поджаренный лук вместе с горячим маслом выливаем на чеснок и перец чили.

13. Этап

Тщательно перемешиваем. Пробуем и если нужно добавляем специи по вкусу. Прикрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа или на ночь

14. Этап

Приятного аппетита.