Name: Люля-кебаб из свинины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Свиной фарш - 0,5 килограмма; Лук репчатый - 0,5 килограмма; Лимон - 1/2 штуки; Лук зеленый - 4-5 штук; Соль - по вкусу; Уксус - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Зира - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Красный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты для - Люля-кебаб из свинины

1. Свиной фарш 0,5 килограмма

2. Лук репчатый 0,5 килограмма

3. Лимон 1/2 штуки

4. Лук зеленый 4-5 штук

5. Соль по вкусу

6. Уксус по вкусу

7. Кориандр по вкусу

8. Зира по вкусу

9. Черный молотый перец по вкусу

10. Красный молотый перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Люля-кебаб из свинины

1 . Этап

Кусок свинины моем, очищаем от пленки и прокручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Можно так же мелко порубить.

2 . Этап

Лук моем и чистим. Очень мелко рубим или лучше всего измельчаем в блендере или кухонном комбайне.

3 . Этап

К фаршу добавляем измельченный лук и все специи, которые мы приготовили. Выдавливаем сок из половинки лимона. Всё очень тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.

1. Этап. Люля-кебаб из свинины: К фаршу добавляем измельченный лук и все специи, которые мы приготовили. Выдавливаем сок из половинки лимона. Всё очень тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.

4 . Этап

Теперь формируем люля-кебаб из фарша. лучше всего для этого использовать деревянные шпажки.

5 . Этап

Сформированные колбаски люля-кебаба укладываем на противень выстланный фольгой на некотором расстоянии друг от друга и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Следует перевернуть люля-кебаб, чтобы подрумянить с двух сторон.