Необычная котлета

1 . Этап

Соленый огурец мелко нарезать. Если семена крупные, вычистить их ложечкой.

2 . Этап

Мякоть телятины/говядины прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, добавить ломтик замоченного в воде белого хлеба, отбить фарш. К фаршу добавить измельченный огурец, соль, перец по вкусу.

3 . Этап

Влажными руками сформировать тонкие котлеты, где-то толщиной 7 мм

4 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло Олейна и на сильном огне обжарить котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Накрыть сковороду крышкой и довести до готовности уменьшив огонь.

5 . Этап

Мелко нарезать лук.

6 . Этап

Обжарить на разогретом масле минут пять, слегка посолить.

7 . Этап

Готовые котлеты выложить на тарелку, сверху жаренный лук. Приятного аппетита!