Name: Яблочно-сливовый пирог с заливкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 125 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 125 г; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Яблоко - 600 г; Лимонный сок - по вкусу; Чернослив - по вкусу; Сметана - 3 ст. л.; Сметана - 250 г; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 2 пакет.; Крахмал - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочно-сливовый пирог с заливкой

Основа

1. Мука пшеничная 200 г

2. Масло сливочное 125 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 125 г

5. Соль 1 щепот.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Яблоко 600 г

9. Лимонный сок по вкусу

10. Чернослив по вкусу

11. Сметана 3 ст. л.

Заливка

1. Сметана 250 г

2. Сахар 3 ст. л.

3. Ванильный сахар 2 пакет.

4. Крахмал 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочно-сливовый пирог с заливкой

1. Этап

Масло комнатной температуры растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

По одному добавлять яйца и хорошо растирать.

3. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси.

4. Этап

Ввести сметану и хорошо размешать.

5. Этап

Яблоки очистить (я кожуру не счищаю), нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Яблочно-сливовый пирог с заливкой: Яблоки очистить (я кожуру не счищаю), нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Аккуратно перемешать.

6. Этап

Форму ( у меня 22см х 22 см)застелить бумагой и выложить тесто. В него, слегка вдавливая, уложить дольки яблок и нарезанный чернослив. Выпекать этот "полуфабрикат" около 12-15 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Яблочно-сливовый пирог с заливкой: Форму ( у меня 22см х 22 см)застелить бумагой и выложить тесто. В него, слегка вдавливая, уложить дольки яблок и нарезанный чернослив. Выпекать этот

7. Этап

Пока заготовка выпекается, смешать все компоненты заливки и выложить поверх фруктового слоя. Разровнять.

1. Этап. Яблочно-сливовый пирог с заливкой: Пока заготовка выпекается, смешать все компоненты заливки и выложить поверх фруктового слоя. Разровнять.

8. Этап

Выпекать еще около 40-50 минут до готовности. Лучше ориентироваться по своей духовке, проверив лучинкой тесто по краю пирога (где нет заливки). Я отвлеклась и пересушила пирог. Обидно!