Информация о рецепте
Ингредиенты для - Эквадорский картофельный суп Локро де папас
Как вкусно приготовить - Эквадорский картофельный суп Локро де папас
1. Этап
Подготовить продукты. Овощи вымыть и очистить. Морковь нарезать маленькими кубиками, лук измельчить. С початков кукурузы срезать зерна. Картофель нарезать красивыми ровными кубиками.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло с добавлением красного перца и поджарить на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Этап
Добавить картофель и зерна кукурузы. Жарить около 5-ти минут, помешивая.
4. Этап
Затем всыпать горошек и морковь.
5. Этап
Залить горячей водой. Готовить на медленном огне в течение часа, посолив суп примерно в середине процесса.
6. Этап
Перед подачей ввести в блюдо молоко и хорошо перемешать. Приправить перцем и посыпать петрушкой.
