Жульен в съедобных кокотницах

1. Этап

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками, добавляем пару щепоток соли, черный молотый перец и паприку. Перемешиваем, пусть немного постоит.

2. Этап

Грибы почистим, помоем и максимально обсушим. Затем нарежем их небольшими кусочками.

3. Этап

Очистим луковицу, мелко её нарежем.

4. Этап

Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем в неё грибы. Обжариваем до полного испарения жидкости.

5. Этап

Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета лука.

6. Этап

А теперь добавим куриное филе. Перемешиваем и обжариваем минут 5-7.

7. Этап

Добавляем сливки и соль по вкусу. Доводим до кипения, а через пару минут убираем сковороду с огня.

8. Этап

Срезаем с булочек верхушку, удаляем мякиш.

9. Этап

Противень застилаем пергаментом. Заполняем булочки начинкой.

10. Этап

Сыр натираем на терке.

11. Этап

И выкладываем сыр поверх начинки, как бы запечатывая ее.

12. Этап

И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться.