Name: Бездрожжевой пасхальный кулич
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 300-350 грамм; Кефир 1% - 300 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 150 грамм; Сода пищевая - 1 чайная ложка; Изюм, курага - по вкусу; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бездрожжевой пасхальный кулич

1. Мука пшеничная - 300-350 грамм

2. Кефир 1% - 300 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сахар - 150 грамм

5. Сода пищевая - 1 чайная ложка

6. Изюм, курага - по вкусу

7. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Бездрожжевой пасхальный кулич

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Муку просейте в глубокую миску. Отдельно смешайте кефир с содой, а через несколько минут, когда на кефире появятся пузырьки, вылейте массу к муке.

1. Этап. Бездрожжевой пасхальный кулич: Муку просейте в глубокую миску. Отдельно смешайте кефир с содой, а через несколько минут, когда на кефире появятся пузырьки, вылейте массу к муке.

3. Этап

Добавьте сахар (обычный и ванильный), растопленное сливочное масло. Перемешайте хорошенько массу.

4. Этап

Добавьте изюм и другие сухофрукты (у меня курага, я ее промыла и порезала на кусочки). Перемешайте.

5. Этап

По консистенции тесто должно получиться чуть более густым, чем обычное тесто для кексов.

6. Этап

Переложите тесто в формы для куличей (можно использовать металлические, силиконовые или бумажные формы). Заполняйте формы на 1/2 объема, чтобы шапочка получилась красивой.

1. Этап. Бездрожжевой пасхальный кулич: Переложите тесто в формы для куличей (можно использовать металлические, силиконовые или бумажные формы). Заполняйте формы на 1/2 объема, чтобы шапочка получилась красивой.

7. Этап

Выпекайте куличи при температуре 160-170 градусов 30-35 минут. Готовые куличи охладите и только потом украшайте. Помадку можно сделать из белка, взбитого с сахаром, или использовать готовую покупную глазурь, которую необходимо просто развести водой.