Ингредиенты для - Печенье миндальное
Как вкусно приготовить - Печенье миндальное
1 . Этап
Приготовим необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Сахар тростниковый Демерара засыпаем в кофемолку.
3 . Этап
И перемалываем в пудру.
4 . Этап
Просеять оба вида муки, при отсутствии миндальной заменить на такое же количество пшеничной. Добавить натертую цедру лимона, корицу, соль, соду и разрыхлитель.
5 . Этап
Сухие ингредиенты хорошо перемешать.
6 . Этап
Добавляем растопленное масло или маргарин.
7 . Этап
Хорошо вымесить и скатать тесто в шар. Если тесто плохо соединяется, добавить немного жидкости (холодная вода, молоко, кефир и т. д.)
8 . Этап
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник не менее, чем на 30 минут.
9 . Этап
От теста отщипываем кусочки весом 8-10 грамм, скатываем шарик и выкладываем на слегка смазанный маслом противень по три колобка вместе. В каждый колобок вдавливаемся миндальный орешек.
10 . Этап
Смазываем печенье яичным желтком, взбитым с небольшим количеством воды и украшаем центр цветка ягодой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
11 . Этап
Приятного аппетита!