Омлет с вялеными помидорами

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль и взбейте в течение 2 минут, но не в пышную пену, просто тщательно перемешайте белки с желтками.

3 . Этап

Растительное масло прогрейте в сковороде, уменьшите нагрев до минимального и влейте в емкость взбитую яичную массу.

4 . Этап

Выложите вяленые томаты, стряхивая их от ароматного масла.

5 . Этап

Промойте петрушку и оборвите листочки со стеблей, выложите их в яичную массу, пока она не стала плотной. По желанию можете и поперчить блюдо, добавить другие специи и пряности по вкусу.

6 . Этап

Накройте емкость крышкой и томите омлет примерно 2-3 минуты, пока масса полностью не станет плотной.

7 . Этап

Выложите горячий омлет на тарелку и подайте к столу, он утратит свою пышность, но останется идеально вкусным.