Французский кекс с черешней

1 . Этап

Черешню помыть и удалить косточки. Форму для кекса 23х8 см хорошо смазать маслом. Выкладываем черешню в форму.

2 . Этап

В отдельной миске смешать муку, перемолотый миндаль, сахар, цедру лимона.

3 . Этап

В отдельной миске взбить сливки, яйца, желтки и ванильный экстракт.

4 . Этап

К взбитым яйцам добавить мучную смесь, перемешать. Залить черешни.

5 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 30 минут. Готовый кекс оставить в форме 10 минут, а потом остудить на решетке.