Ингредиенты для - Катлама с луком
Как вкусно приготовить - Катлама с луком
1 . Этап
В миску отправляем воду, соль, растительное масло, перемешиваем.
2 . Этап
Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Накрываем пакетом и даём отдохнуть 15-20 минут.
3 . Этап
Нарезаем лук тонкими полукольцами. Мелко шинкуем зеленый лук.
4 . Этап
Добавляем в луку соль, перец чёрный, паприку. Все хорошо перемешиваем.
5 . Этап
Отдохнувшее тесто делим на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем.
6 . Этап
Смазываем растопленным сливочным маслом, сверху кладём начинку и равномерно распределяем по всей поверхности.
7 . Этап
Тесто сворачиваем в рулет. Остальное тесто точно так же сворачиваем в рулет. Накрываем пакетом. Перед обжаркой слегка надо расплющить рулет.
8 . Этап
В сковороду наливаем чуть масла и обжариваем лепёшки на среднем огне под закрытой крышкой.
9 . Этап
После того, как перевернём тесто крышку закрывать не надо. Периодически переворачиваем, чтобы равномерно обжарить. В среднем одну лепешку обжариваем 6-7 минут.