Name: Курица с нутом и мясными шариками
Yield: 1
Ingredients: Мята - 2 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Томатная паста - 1-2 ст. л.; Семолина - 1 ст. л.; Нут - 80 г; Булгур - 50 г; Специи - 50 г; Говядина - 150 г; Курица - 800 г; Кинза - 800 г

Ингредиенты для - Курица с нутом и мясными шариками

1. Мята 2 ч. л.

2. Паприка сладкая 2 ч. л.

3. Лук репчатый 2 шт

4. Томатная паста 1-2 ст. л.

5. Семолина 1 ст. л.

6. Нут 80 г

7. Булгур 50 г

8. Специи 50 г

9. Говядина 150 г

10. Курица 800 г

11. Кинза 800 г

Как вкусно приготовить - Курица с нутом и мясными шариками

1 . Этап

Замочите нут в большом количестве воды с вечера.

2 . Этап

Половину тушки курицы нарежьте небольшими кусочками.

3 . Этап

Поставьте мультиварку на режим "Жарка", налейте растительного масла и обжарьте кусочки курицы до легкого румянца. Нут промойте и добавьте к курице, долейте горячей воды так, чтобы она слегка покрывала нут с курицей, посолите и поперчите. Поставьте программу "Тушение" на 1,5 часа.

1. Этап. Курица с нутом и мясными шариками: Поставьте мультиварку на режим

4 . Этап

Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте промытый булгур, семолину (манку), паприку, соль, черный молотый перец. Влейте немного воды, примерно 2 ст. л., фарш должен быть немного вязким и мягким. Перемешайте и отбейте фарш об стол.

1. Этап. Курица с нутом и мясными шариками: Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте промытый булгур, семолину (манку), паприку, соль, черный молотый перец. Влейте немного воды, примерно 2 ст. л., фарш должен быть немного вязким и мягким. Перемешайте и отбейте фарш об стол.

5 . Этап

Скатайте шарики по 10 гр каждый, величиной чуть больше лесного ореха.

6 . Этап

Отварите их при слабом кипении в подсоленной воде в течение 10 минут. Не переварите!

7 . Этап

Разогрейте сотейник и поджарьте на растительном масле нарезанный полукольцами лук до золотистости, всыпьте паприку, сушеную мяту (очень желательно!), соль и перец, влейте томатную пасту и разбавьте ее несколькими ложками бульона. Я использовала домашний томатный сок, поэтому ничем не разбавляла.

1. Этап. Курица с нутом и мясными шариками: Разогрейте сотейник и поджарьте на растительном масле нарезанный полукольцами лук до золотистости, всыпьте паприку, сушеную мяту (очень желательно!), соль и перец, влейте томатную пасту и разбавьте ее несколькими ложками бульона. Я использовала домашний томатный сок, поэтому ничем не разбавляла.

8 . Этап

Подержите на огне томатный соус пару минут и всыпьте мясные шарики, потомите их в соусе еще 2 минуты

9 . Этап

Через 1час 20 минут откройте мультиварку и влейте соус с мясными шариками. Перемешайте, закройте крышку и тушите оставшиеся 10 минут. Готовое блюдо посыпьте нарезанной кинзой.

1. Этап. Курица с нутом и мясными шариками: Через 1час 20 минут откройте мультиварку и влейте соус с мясными шариками. Перемешайте, закройте крышку и тушите оставшиеся 10 минут. Готовое блюдо посыпьте нарезанной кинзой.

10 . Этап

На гарнир можно отварить кускус или рис. Я приготовила кускус. Засыпьте его в небольшую кастрюльку и залейте кипятком в соотношении 1 часть кускуса - 2 части воды. Закройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 10-15 минут. Взрыхлите кускус вилкой, положите его на тарелку, обильно полейте соусом с нутом и фрикадельками и добавьте кусочки курицы. Посыпьте свежей кинзой и немедленно подавайте!