Name: Салат Гуакамоле и овощные кесадильи
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Авокадо - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Грибы - 4 шт; Помидор - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Пряности - по вкусу; Лимонный сок - по вкусу; Лаваш - 6 шт; Сыр голландский - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Гуакамоле и овощные кесадильи

1. Авокадо - 2 ст. л.

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Грибы - 4 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Соль - по вкусу

7. Перец душистый - по вкусу

8. Пряности - по вкусу

9. Лимонный сок - по вкусу

10. Лаваш - 6 шт

11. Сыр голландский - 6 шт

Как вкусно приготовить - Салат Гуакамоле и овощные кесадильи

1. Этап

Сначала готовим Гуакамоле. Режем лук и помидорки. Авокадо разрезаем на две половинки. Очень важно, чтобы он был мягким, чтобы было легче его разрезать. Если авокадо жесткий, оставьте его на пару дней на кухне, и он сам размягчиться. И так, разрезаем авокадо, вынимаем косточку и достаём мякоть ложкой из "ракушки". Все хорошо перемешиваем, добавляем лимонный сок, соль, перец, пряности по вкусу.

2. Этап

Далее готовим кесадильи. Сначала режем лук, перчик и грибы. Если вы хотите мяса, то можно также добавить куриный кусочки.

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: Далее готовим кесадильи. Сначала режем лук, перчик и грибы. Если вы хотите мяса, то можно также добавить куриный кусочки.

3. Этап

И так, сначала поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем перец и грибы и тушим на сковородке около 5-10 минут. Добавляем соль, перец, пряности по вкусу. Убираем с огня, кладём отдельно на тарелочку, протираем сковородку бумажным полотенцем и ставим обратно на плиту.

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: И так, сначала поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем перец и грибы и тушим на сковородке около 5-10 минут. Добавляем соль, перец, пряности по вкусу. Убираем с огня, кладём отдельно на тарелочку, протираем сковородку бумажным полотенцем и ставим обратно на плиту.

4. Этап

Кладём тортилью (можно использовать лаваш) на сковородку на медленном огне, посыпаем сыром, даём ей подрумянится с одной стороны и держим пока не растает сыр. Так делаем с остальными лепешками. (Посыпаем каждую тортилью только с одной стороны).

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: Кладём тортилью (можно использовать лаваш) на сковородку на медленном огне, посыпаем сыром, даём ей подрумянится с одной стороны и держим пока не растает сыр. Так делаем с остальными лепешками. (Посыпаем каждую тортилью только с одной стороны).

5. Этап

И так у нас шесть лепёшек с сыром. На три из них кладём наши овощи, остальные кладём сверху лепёшек с овощами и прижимаем, чтобы они слиплись (для этого нужно чтобы сыр ещё был немножко горячим, поэтому лучше готовить каждую лепёшку по отдельности).

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: И так у нас шесть лепёшек с сыром. На три из них кладём наши овощи, остальные кладём сверху лепёшек с овощами и прижимаем, чтобы они слиплись (для этого нужно чтобы сыр ещё был немножко горячим, поэтому лучше готовить каждую лепёшку по отдельности).

6. Этап

Каждую лепёшку разделяем на шесть частей (я разделяю из ножичком для пиццы) и подаём с гуакамоле. У вас получится 18 маленьких кусочков. Приятного аппетита!