Name: Салат Гуакамоле и овощные кесадильи
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Авокадо - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Грибы - 4 шт; Помидор - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Пряности - по вкусу; Лимонный сок - по вкусу; Лаваш - 6 шт; Сыр голландский - 6 шт

Ингредиенты для - Салат Гуакамоле и овощные кесадильи

1. Авокадо 2 ст. л.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Грибы 4 шт

5. Помидор 2 шт

6. Соль по вкусу

7. Перец душистый по вкусу

8. Пряности по вкусу

9. Лимонный сок по вкусу

10. Лаваш 6 шт

11. Сыр голландский 6 шт

Как вкусно приготовить - Салат Гуакамоле и овощные кесадильи

1 . Этап

Сначала готовим Гуакамоле. Режем лук и помидорки. Авокадо разрезаем на две половинки. Очень важно, чтобы он был мягким, чтобы было легче его разрезать. Если авокадо жесткий, оставьте его на пару дней на кухне, и он сам размягчиться. И так, разрезаем авокадо, вынимаем косточку и достаём мякоть ложкой из "ракушки". Все хорошо перемешиваем, добавляем лимонный сок, соль, перец, пряности по вкусу.

2 . Этап

Далее готовим кесадильи. Сначала режем лук, перчик и грибы. Если вы хотите мяса, то можно также добавить куриный кусочки.

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: Далее готовим кесадильи. Сначала режем лук, перчик и грибы. Если вы хотите мяса, то можно также добавить куриный кусочки.

3 . Этап

И так, сначала поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем перец и грибы и тушим на сковородке около 5-10 минут. Добавляем соль, перец, пряности по вкусу. Убираем с огня, кладём отдельно на тарелочку, протираем сковородку бумажным полотенцем и ставим обратно на плиту.

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: И так, сначала поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем перец и грибы и тушим на сковородке около 5-10 минут. Добавляем соль, перец, пряности по вкусу. Убираем с огня, кладём отдельно на тарелочку, протираем сковородку бумажным полотенцем и ставим обратно на плиту.

4 . Этап

Кладём тортилью (можно использовать лаваш) на сковородку на медленном огне, посыпаем сыром, даём ей подрумянится с одной стороны и держим пока не растает сыр. Так делаем с остальными лепешками. (Посыпаем каждую тортилью только с одной стороны).

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: Кладём тортилью (можно использовать лаваш) на сковородку на медленном огне, посыпаем сыром, даём ей подрумянится с одной стороны и держим пока не растает сыр. Так делаем с остальными лепешками. (Посыпаем каждую тортилью только с одной стороны).

5 . Этап

И так у нас шесть лепёшек с сыром. На три из них кладём наши овощи, остальные кладём сверху лепёшек с овощами и прижимаем, чтобы они слиплись (для этого нужно чтобы сыр ещё был немножко горячим, поэтому лучше готовить каждую лепёшку по отдельности).

1. Этап. Салат Гуакамоле и овощные кесадильи: И так у нас шесть лепёшек с сыром. На три из них кладём наши овощи, остальные кладём сверху лепёшек с овощами и прижимаем, чтобы они слиплись (для этого нужно чтобы сыр ещё был немножко горячим, поэтому лучше готовить каждую лепёшку по отдельности).

6 . Этап

Каждую лепёшку разделяем на шесть частей (я разделяю из ножичком для пиццы) и подаём с гуакамоле. У вас получится 18 маленьких кусочков. Приятного аппетита!