Name: Курица с лимонным безе и клюквенным соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Соус ягодный - 2 ст. л.; Бедро куриное - 2 шт; Лист капустный - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Белок яичный - 1 шт; Лимонный сок - 1 шт; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Курица с лимонным безе и клюквенным соусом

1. Соус ягодный 2 ст. л.

2. Бедро куриное 2 шт

3. Лист капустный 3 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Мука пшеничная 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Белок яичный 1 шт

9. Лимонный сок 1 шт

10. Мускатный орех 0,5 ч. л.

11. Перец душистый 0,5 ч. л.

12. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица с лимонным безе и клюквенным соусом

1 . Этап

Куриные бедра посыпать мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Оставить на 15-20 минут. Затем обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

2 . Этап

Кладем фольгу на противень, выкладываем капустные листья. На листья кладем мясо и сверху посыпаем полу кольцами репчатого лука и порезанным на кусочки чесноком.

1. Этап. Курица с лимонным безе и клюквенным соусом: Кладем фольгу на противень, выкладываем капустные листья. На листья кладем мясо и сверху посыпаем полу кольцами репчатого лука и порезанным на кусочки чесноком.

3 . Этап

Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку минут на 20.

4 . Этап

Взбиваем яичный белок со щепоткой соки и лимонным соком в крепкую пену. Достаем противень из духовки, разворачиваем фольгу и выкладываем лимонное "безе" на куриные бедра. Обратно ставим в духовку на 5 минут. Блюду даем немного остыть и подаем к столу.