Name: Овощной салат с курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Приправа - 1 шт; Руккола - 1 горст.; Цуккини - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной салат с курицей

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Приправа - 1 шт

3. Руккола - 1 горст.

4. Цуккини - 1 шт

5. Баклажан - 1 шт

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Лимонный сок - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной салат с курицей

1. Этап

Подготовить ингредиенты. овощи вымыть, обсушить.

2. Этап

Баклажан и цуккини нарезать тонкими кружочками. Баклажаны посолить и оставить на 5 минут, затем их промыть и обсушить бумажным полотенцем. Помидоры черри нарезать на половинки.

1. Этап. Овощной салат с курицей: Баклажан и цуккини нарезать тонкими кружочками. Баклажаны посолить и оставить на 5 минут, затем их промыть и обсушить бумажным полотенцем. Помидоры черри нарезать на половинки.

3. Этап

Куриную грудку отбить до толщины 1,5-2 см, выложить на сухую сковороду на половину листа для обжарки от Магги.

4. Этап

Прикрыть второй частью листа для обжарки и обжаривать с обеих сторон на медленном огне по 7 минут с каждой стороны.

5. Этап

Нарезанные кружочки цуккини и баклажана обжарить до румяных полосок на сковороде гриль с обеих сторон на оливковом масле, посолить и поперчить по вкусу. Снять овощи с огня. На той же скоороде обжарить нарезанные половинки черри.

1. Этап. Овощной салат с курицей: Нарезанные кружочки цуккини и баклажана обжарить до румяных полосок на сковороде гриль с обеих сторон на оливковом масле, посолить и поперчить по вкусу. Снять овощи с огня. На той же скоороде обжарить нарезанные половинки черри.

6. Этап

Обжаренную куриную грудку нарезать на небольшие кусочки.

7. Этап

Выложить в салатник куриную грудку, обжаренные овощи-гриль, помидоры черри, украсить листочками петрушки. Сбрызнуть соком лимона, поперчить по вкусу. Приятного аппетита!