Домашние перепела
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Домашние перепела

1. Перепела - 15 шт.
2. Сметана - 4 ст. л.
3. Майонез - 4 ст. л.
4. Чеснок - 10 зубка
5. Приправа - по вкусу
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный - по вкусу
8. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Домашние перепела

1. Этап

1) Моем наших перепелок! Разрезаем, как для цыплёнка табака! Так как у меня была приправа именно для этого блюда, то решила, что-то похожее сделать и с перепелками. Помыли, обсушили и натерли перцем и солью. Для маринада сметану смешать с майонезом и чесноком (давила чеснокодавкой) и приправу добавить. Наших перепелов натереть маринадом, сложить в посуду и в холодильник на ночь.

1. Этап. Домашние перепела: 1) Моем наших перепелок! Разрезаем, как для цыплёнка табака! Так как у меня была приправа именно для этого блюда, то решила, что-то похожее сделать и с перепелками. Помыли, обсушили и натерли перцем и солью. Для маринада сметану смешать с майонезом и чесноком (давила чеснокодавкой) и приправу добавить. Наших перепелов натереть маринадом, сложить в посуду и в холодильник на ночь.

2. Этап

После ночи в маринаде наши птички готовы к готовке))) На разогретую сковороду добавляем растительное масло и жарим наших птичек. Я толкушкой для пюре их прижимала, чтобы они плоские были.

1. Этап. Домашние перепела: После ночи в маринаде наши птички готовы к готовке))) На разогретую сковороду добавляем растительное масло и жарим наших птичек. Я толкушкой для пюре их прижимала, чтобы они плоские были.

3. Этап

А вот еще фото на другой скоровороде - 2 тушки. НО, признаюсь честно, очень брызгает жир!!! Потом долго мыла кухню! Но можно иногда себя так баловать. :)

1. Этап. Домашние перепела: А вот еще фото на другой скоровороде - 2 тушки. НО, признаюсь честно, очень брызгает жир!!! Потом долго мыла кухню! Но можно иногда себя так баловать. :)