Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из индейки с луком-пореем
Как вкусно приготовить - Суп из индейки с луком-пореем
1. Этап
Голень индейки, лук и морковь залить водой. Поставить на огонь. Как закипит, снять пенку, слегка посолить и варить до готовности (у меня ушло где- то часа 1,5).
2. Этап
Готовую голень вынуть, остудить и разобрать на волокна. Бульон процедить. Морковь и лук из бульона нам больше не понадобятся.
3. Этап
Морковь натереть, картофель нарезать соломкой, лук-порей кольцами, зелень измельчить.
4. Этап
Чеснок измельчить, обжарить 1 минуту на растительном масле, добавить морковь и слегка спассеровать. В кипящий бульон добавить мясо индейки и картофель, варить 10 минут. Затем добавить морковь с чесноком, лук-порей и варить 5 минут. В конце добавить соевый соус по вкусу и зелень. Суп готов.
5. Этап
Приятного аппетита!
