Name: Суп из индейки с луком-пореем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Индейка - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Картофель - 1 шт; Лук-порей - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - по вкусу; Соевый соус - по вкусу; Вода - 2 л; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Суп из индейки с луком-пореем

1. Индейка 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 2 шт

4. Картофель 1 шт

5. Лук-порей 1 шт

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Петрушка 1 пуч.

8. Чеснок 3 зуб.

9. Соль по вкусу

10. Соевый соус по вкусу

11. Вода 2 л

12. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суп из индейки с луком-пореем

1 . Этап

Голень индейки, лук и морковь залить водой. Поставить на огонь. Как закипит, снять пенку, слегка посолить и варить до готовности (у меня ушло где- то часа 1,5).

2 . Этап

Готовую голень вынуть, остудить и разобрать на волокна. Бульон процедить. Морковь и лук из бульона нам больше не понадобятся.

1. Этап. Суп из индейки с луком-пореем: Готовую голень вынуть, остудить и разобрать на волокна. Бульон процедить. Морковь и лук из бульона нам больше не понадобятся.

3 . Этап

Морковь натереть, картофель нарезать соломкой, лук-порей кольцами, зелень измельчить.

4 . Этап

Чеснок измельчить, обжарить 1 минуту на растительном масле, добавить морковь и слегка спассеровать. В кипящий бульон добавить мясо индейки и картофель, варить 10 минут. Затем добавить морковь с чесноком, лук-порей и варить 5 минут. В конце добавить соевый соус по вкусу и зелень. Суп готов.