Пряный томатный суп с вермутом

1 . Этап

Готовить томатный суп будем в мультиварке Vitek 4204 GY, у нее есть очень удобный режим Суп. Варка супа в мультиварке - процесс приятный, гарантированно ничего не выкипит и не убежит. Итак, сельдерей промыть и нарезать тонкими пластинками. Можно даже добавить листья сельдерея для большего аромата. Включить режим «Поджаривание», растопить сливочное масло и обжарить сельдерей около 8 минут.

2 . Этап

Свежие томаты обдать кипятком и очистить от кожицы, измельчить. Помидоры в собственном соку из банки просто порубить ножом. Чеснок нарезать тонкими пластинками. К сельдерею добавить томаты, чеснок и пряные сухие травы.

3 . Этап

Перевести мультиварку в режим «Суп» и выставить время 30 минут.

4 . Этап

Добавить в суп вермут, бульон, соль и перец по вкусу. Закрыть крышку и варить суп до окончания программы.

5 . Этап

Затем добавить сливки и подержать суп еще около 10 минут при открытой крышке. Выключить.

6 . Этап

Подавать суп, украсив веточками тимьяна.

7 . Этап

Приятного аппетита!