Рыба в тыквенном кляре

1 . Этап

Кусочки тыквы вместе с луком пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, что я и сделала.

2 . Этап

Добавить сливки, яйца, муку. Массу хорошо вымешать, слегка взбивая, посолить и добавить любимые специи к рыбе.

3 . Этап

Рыбу помыть, разделать на филе и порезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. У меня был кинг-клип, но, думаю, что подойдет и треска, тилапия, хек, минтай.

4 . Этап

Обмакнуть рыбу в кляре и обжарить с двух сторон на слабом огне.

5 . Этап

Для этого очень удобно пользоваться большой ложкой, которая зачерпывает рыбу вместе с кляром так, чтобы та осталась в толстой оболочке.

6 . Этап

Жарить до золотистого цвета, а затем переложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

7 . Этап

Пробовать лучше, когда слегка остынет. Приятного аппетита!