Ингредиенты для - Рыба в тыквенном кляре
Как вкусно приготовить - Рыба в тыквенном кляре
1. Этап
Кусочки тыквы вместе с луком пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, что я и сделала.
2. Этап
Добавить сливки, яйца, муку. Массу хорошо вымешать, слегка взбивая, посолить и добавить любимые специи к рыбе.
3. Этап
Рыбу помыть, разделать на филе и порезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. У меня был кинг-клип, но, думаю, что подойдет и треска, тилапия, хек, минтай.
4. Этап
Обмакнуть рыбу в кляре и обжарить с двух сторон на слабом огне.
5. Этап
Для этого очень удобно пользоваться большой ложкой, которая зачерпывает рыбу вместе с кляром так, чтобы та осталась в толстой оболочке.
6. Этап
Жарить до золотистого цвета, а затем переложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
7. Этап
Пробовать лучше, когда слегка остынет. Приятного аппетита!
