Блины фаршированные

1 . Этап

В теплое молоко добавить сахар, соль, яйцо (желательно комнатной t. Высыпать муку, добавив в нее дрожжи (у меня саф момент). Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30

2 . Этап

Готовим фарш, в моем варианте обжарить лук, добавить фарш, постоянно разминая комочки лопаточкой, добавить грибы и тушить до готовности. Если комки остались, достаю блендер.

3 . Этап

Блины выпекаю в маленькой сухой сковородке только с одной стороны на среднем огне

4 . Этап

Готовый блин выкладываю на салфетку или полотенце и фарширую, пока печется другой. В серединку кладем начинку, защипываем до середины с одной стороны и потом еще с двух, что бы получился треугольник. (Прилипает легко)

5 . Этап

Получается такая горка, которая быстро исчезает)))

6 . Этап

Приятного аппетита! А с начинками можно и пофантазировать))