Чизкейк-обманка

1. Этап

На фото ингредиенты не в полном объеме. Почему - писала выше.

2. Этап

Растопить масло, кинуть в него изюм, чтоб разбух немного. Вылить это все в печенье, тщательно перемешать.

3. Этап

Разъемную форму застелить кругом пергамента, выложить печенье, равномерно утрамбовать. Молоко довести до кипения. Сахар (не весь) растворить в молоке. Добавить желатин, ваниль. Мешать до растворения. Добавить пудинг, варить до загустения. Немного остудить и смешать со сметаной. Вылить белую массу в форму, она растечется сама. Убрать в холодильник на час.

4. Этап

Сварить желе (я лила на 100 гр меньше воды, чем на пачке указано) почистить и нарезать яблоки вот так.

5. Этап

Сварить карамель из оставшегося сахара, ложки воды, ложки лимонного сока + я добавила лимонной кислоты, чтоб кисленький верх дополнял сладенький низ

6. Этап

Обвалять яблоки в карамели

7. Этап

Выложить на застывший слой.

8. Этап

Залить желе

9. Этап

Посыпать стружкой. По идее у меня должны были быть бабочки, но как-то не сложилось :D

10. Этап

Вот такой он в разрезе. Он вышел настолько вкусным, что решила поделиться с вами. Приятного аппетита! Надеюсь, оцените.