Name: Печенье с брусничным соусом
Yield: 1
Ingredients: Соус ягодный - 200 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 170 г; Желток яичный - 4 шт; Масло сливочное - 200 г; Клюква - 200 г; Соль - 200 г

Ингредиенты для - Печенье с брусничным соусом

1. Соус ягодный 200 г

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Сахар 170 г

4. Желток яичный 4 шт

5. Масло сливочное 200 г

6. Клюква 200 г

7. Соль 200 г

Как вкусно приготовить - Печенье с брусничным соусом

1 . Этап

Просеять муку

2 . Этап

Добавить к муке мягкое масло, порубить его ножом и затем быстро перетереть руками до крошки.

3 . Этап

Вбить желтки, добавить сахар и щепотку соли.

4 . Этап

Замесить тесто. Разделить его на 2 части. В одну часть добавить вяленую клюкву и убрать в морозилку

5 . Этап

Противень смазать растительным маслом, выложить вторую часть теста, расплющить его ладонью, накрыть пищевой пленкой и тонко раскатать. Неровные края подравнять руками, тесто мягкое, послушное. Постараться придать тесту прямоугольную форму.

1. Этап. Печенье с брусничным соусом: Противень смазать растительным маслом, выложить вторую часть теста, расплющить его ладонью, накрыть пищевой пленкой и тонко раскатать. Неровные края подравнять руками, тесто мягкое, послушное. Постараться придать тесту прямоугольную форму.

6 . Этап

Выложить на тесто брусничный соус D'аrbo, равномерно распределить.

7 . Этап

Достать из холодильника вторую часть теста. Если тесто хорошо подмерзло, натереть на крупной терке или отщипывать маленькие кусочки теста и равномерно раскрошить его на раскатанный слой теста с соусом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, время выпечки ориентировочно 15-20 минут, учитывая особенности духовки.