Яблочные пирожки из сырного теста

1. Этап

В большую миску просеять муку с солью и перемешать.

2. Этап

Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики. Добавить к муке.

3. Этап

Руками растираем все в крошку.

4. Этап

Добавляем к крошке ледяную воду.

5. Этап

Замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

6. Этап

Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Посыпать лимонной кислотой, сахаром, корицей и перемешать.

7. Этап

Тесто разделить на части

8. Этап

Каждую раскатываем в кружок, в центр выкладываем начинку

9. Этап

Формируем пирожок

10. Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок посыпать сахар. Выпекать при 200 гр 25-30 минут.

11. Этап

Пирожки должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой. Приятного аппетита!!!