Name: Простой пряный кекс
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 120 г; Сахар - 100 г; Сахар тростниковый - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 120 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 2 ч. л.; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Шафран - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Кардамон - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сироп сахарный - по вкусу; Творожный сыр - 100 г; Апельсин - 1 шт; Сахар - 200 г; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой пряный кекс

Кекс

1. Масло сливочное 120 г

2. Сахар 100 г

3. Сахар тростниковый 50 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сметана 120 г

6. Мука пшеничная 200 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Корица 2 ч. л.

9. Цедра апельсина 2 ч. л.

10. Шафран 1/2 ч. л.

11. Имбирь 1 ч. л.

12. Кардамон 1/2 ч. л.

13. Соль 1/2 ч. л.

14. Сироп сахарный по вкусу

Крем

1. Творожный сыр 100 г

Апельсины в сиропе

1. Апельсин 1 шт

2. Сахар 200 г

3. Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Простой пряный кекс

1. Этап

Сливочное масло, сахар и щепотку соли взбить в течении 3-4 минут

2. Этап

Добавить яйца и еще раз взбить.

3. Этап

Добавить сметану (или йогурт) и опять взбить

4. Этап

Добавляем все специи. У меня не оказалось молотого имбиря и поэтому я использовала свежий, который натерла на мелкой терке.

1. Этап. Простой пряный кекс: Добавляем все специи. У меня не оказалось молотого имбиря и поэтому я использовала свежий, который натерла на мелкой терке.

5. Этап

Просеиваем муку и разрыхлитель. Все тщательно перешиваем и выкладываем в форму. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой *французская рубашка" Выкладываем в форму тесто и выпекаем при 180 С минут 45-50 до сухой лучины.

1. Этап. Простой пряный кекс: Просеиваем муку и разрыхлитель. Все тщательно перешиваем и выкладываем в форму. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой *французская рубашка

6. Этап

Приготовим АПЕЛЬСИНЫ В СИРОПЕ: Сахар заливаем водой и доводим до кипения. Апельсины нарезаем на произвольные дольки и опускаем в сироп. Варим на слабом огне, минут 20. Апельсиновые дольки выкладываем на решетку и даем остыть. Дольки можно использовать как декор. Хранить в банке с сиропом. Если хотите чтобы кекс был влажным, то горячий готовый кекс, не вынимая из формы, протыкаем толстой палочкой в нескольких местах и поливаем горячим сиропом.

1. Этап. Простой пряный кекс: Приготовим АПЕЛЬСИНЫ В СИРОПЕ: Сахар заливаем водой и доводим до кипения. Апельсины нарезаем на произвольные дольки и опускаем в сироп. Варим на слабом огне, минут 20. Апельсиновые дольки выкладываем на решетку и даем остыть. Дольки можно использовать как декор. Хранить в банке с сиропом. Если хотите чтобы кекс был влажным, то горячий готовый кекс, не вынимая из формы, протыкаем толстой палочкой в нескольких местах и поливаем горячим сиропом.

7. Этап

КРЕМ: (по желанию) Творожный сыр взбиваем и добавляем сироп от апельсинов (количество сиропа зависит от желаемой густоты крема). Готовый остывший кекс украшаем кремом и апельсиновыми дольками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!