Овощи тушеные с фасолью

1 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук порезать полукольцами. Тушим на оливковом масле около 5 минут.

2 . Этап

Помидор порезать кубиками и добавить в сковороду.

3 . Этап

Добавляем сметану, соль, черный молотый перец. Чеснок порезать небольшими кусочками и добавить к овощам. Тушим овощи под закрытой крышкой около 15 минут на медленном огне. Если потребуется, то подливаем воду. Добавляем отварной рис и перемешиваем. Тушим 2-3 минуты.

4 . Этап

У меня фасоль ТМ "Мистраль". Отварить ее до готовности.

5 . Этап

Добавляем отварную фасоль и тушим 5 минут. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!