Рулетики из скумбрии
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рулетики из скумбрии

1. Скумбрия - 4 шт
2. Томатная паста - 2 ст. л.
3. Вода - 1 стак.
4. Соль - 0,5 ч. л.
5. Укроп - 1 ч. л.
6. Масло подсолнечное - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из скумбрии

1. Этап

Скумбрию моем, удаляем голову, внутренности, разделываем на 2 половинки по хребту, извлекаем все косточки и кости на коже у головы. Ножницами срезаем все плавники, хребет. Кожу не снимаем. Натираем солью.

1. Этап. Рулетики из скумбрии: Скумбрию моем, удаляем голову, внутренности, разделываем на 2 половинки по хребту, извлекаем все косточки и кости на коже у головы. Ножницами срезаем все плавники, хребет. Кожу не снимаем. Натираем солью.

2. Этап

Форму смазываем маслом, сворачиваем рулетиками ("предхвостье" внутри). Укладываем вниз швом. Скумбрия - мясистая рыба, и рулетики получаются очень "конкретные". Посыпаем укропом (я использовала солёный). Укропа можно класть больше, он всё равно сильно не чувствуется, но он нужен обязательно (благодаря ему у блюда неповторимый вкус).

1. Этап. Рулетики из скумбрии: Форму смазываем маслом, сворачиваем рулетиками (

3. Этап

Разводим томатную пасту водой. Заливаем рыбку. И ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 30 минут. Достаём и наслаждаемся тугими рыбными рулетиками с картошечкой.

1. Этап. Рулетики из скумбрии: Разводим томатную пасту водой. Заливаем рыбку. И ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 30 минут. Достаём и наслаждаемся тугими рыбными рулетиками с картошечкой.