Приготовление

1 . Этап

Морковь нарезать тонкими полосками вдоль. Количество полосок - в зависимости от композиции.

1. Этап. Морковь нарезать тонкими полосками вдоль. Количество полосок - в зависимости от композиции.

2 . Этап

С помощью ножа для карвинга или обычного острого ножа с коротким лезвием придать моркови форму листа. Так же можно оформить листья капусты. Для этого рецепта желательно использовать перец такой формы, как на фото.

1. Этап. С помощью ножа для карвинга или обычного острого ножа с коротким лезвием придать моркови форму листа. Так же можно оформить листья капусты. Для этого рецепта желательно использовать перец такой формы, как на фото.

3 . Этап

Разрезаем перец зубчиками. Мой перец удалось разрезать на 5 частей

1. Этап. Разрезаем перец зубчиками. Мой перец удалось разрезать на 5 частей

4 . Этап

4 ломтика хлеба вырезать формой "ромашка" или другой по желанию. Слегка поджарить на растительном масле. Выложить на салфетку, натереть чесноком. Авокадо измельчить до кашицы, добавить сок лимона и соль, выложить в цветные чашечки. Украсить креветкой, листьями салата. Можно подавать! Закуску лучше готовить перед подачей - перец и другие овощи могут обветрится, авокадо потемнеет. Но часа 2-3 закуска выдержит. В качестве наполнения перца можно взять любую другую пастообразную начинку - сырную, печеночную или ту, что подскажет Ваша фантазия!

1. Этап. 4 ломтика хлеба вырезать формой