Омлет по-арабски

1 . Этап

Необходимые для омлета ингредиенты.

2 . Этап

Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

3 . Этап

Яйца тщательно взбить с молоком, солью, крахмалом, специями и мукой, чтобы не осталось комочков.

4 . Этап

В миске соединить обжаренный фарш, зелень, зеленый лук и яичную смесь, хорошенько перемешать.

5 . Этап

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и вылить в нее получившуюся омлетную смесь. Запекаем в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 30-35 минут. В рецепте рекомендуется, если почувствуете, что омлет начинает подгорать, поставить в духовку емкость с холодной водой. Но у меня всё обошлось, омлет прекрасно запекся без этого шага.

6 . Этап

Готовый омлет подавать горячим, присыпав свежей зеленью!

7 . Этап

Нарезаем порционными кусочками и зовем всех к столу! Всем приятного аппетита!