Рулеты из семги и дорады

1 . Этап

Вот такой набор продуктов у меня нашелся для приготовления ужина

2 . Этап

Пока варится Рис басмати я готовлю вкусную рыбку. Духовку включаю заранее

3 . Этап

Рыбку необходимо фелировать, тщательно выбрав все косточки, посолить совсем немного (потому как томаты и каперсы соленые) присыпать белым молотым перцем и сбрызнуть винным уксусом

4 . Этап

Подготовить вяленые томаты и каперсы

5 . Этап

Мелко порубить их практически до кашеобразного состояния

6 . Этап

Филе дорадо укладываю кожей вниз, на него намазываю кашицу из вяленых томатов и каперсов, сверху филе семги

7 . Этап

Скручиваю рулетиком, фиксирую шпажкой, укладдываю на пергамент, смазанный оливковым маслом и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут

8 . Этап

Пора наливать шампанское, ведь ужин уже просто рвется из духовки, источая безумные ароматы)))