Name: Томатный суп-пюре с сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 1 килограмм; Луковица - 1-2 штук; Чеснок - 2-5 зубчиков; Сыр - 200 грамм; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Масло сливочное - 20 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Сахар - 1 щепотка; Специи - 1 щепотка; Хлеб - 2 ломтика

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп-пюре с сыром

1. Помидоры - 1 килограмм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Чеснок - 2-5 зубчиков

4. Сыр - 200 грамм

5. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

6. Масло сливочное - 20 грамм

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 1 щепотка

10. Специи - 1 щепотка

11. Хлеб - 2 ломтика

Как вкусно приготовить - Томатный суп-пюре с сыром

1. Этап

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры вымойте и сделайте сверху небольшие надрезы.

2. Этап

2. Очистите и нарежьте лук (лучше всего использовать в рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром красный лук) и чеснок.

1. Этап. Томатный суп-пюре с сыром: 2. Очистите и нарежьте лук (лучше всего использовать в рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром красный лук) и чеснок.

3. Этап

3. Помидоры выложите в глубокую мисочку или кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, затем слейте воду и немного остудите. После аккуратно снимите кожицу.

1. Этап. Томатный суп-пюре с сыром: 3. Помидоры выложите в глубокую мисочку или кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, затем слейте воду и немного остудите. После аккуратно снимите кожицу.

4. Этап

4. Лук с чесноком можно предварительно обжарить или сразу выложить в кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды и поставьте на огонь. Помидоры тем временем измельчите.

1. Этап. Томатный суп-пюре с сыром: 4. Лук с чесноком можно предварительно обжарить или сразу выложить в кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды и поставьте на огонь. Помидоры тем временем измельчите.

5. Этап

5. После закипания выложите помидоры, уберите огонь до среднего и проварите около 15 минут.

6. Этап

6. Сыр нарежьте небольшими кубиками (если вы используете твердый, его можно натереть на крупной терке). В суп добавьте томатную пасту, соль по вкусу и щепотку сахара.

1. Этап. Томатный суп-пюре с сыром: 6. Сыр нарежьте небольшими кубиками (если вы используете твердый, его можно натереть на крупной терке). В суп добавьте томатную пасту, соль по вкусу и щепотку сахара.

7. Этап

7. Ломтик хлеба нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте немного, добавив любимые специи.

1. Этап. Томатный суп-пюре с сыром: 7. Ломтик хлеба нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте немного, добавив любимые специи.

8. Этап

8. Добавьте в кастрюлю сыр и через пару минут можно снимать с огня. Взбейте его немного погружным блендером, а затем снова доведите до кипения. Вот и все, томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях готов. Перед подачей добавьте в тарелку сухарики.