Name: Ленивая, но сытная запеканка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Рис - 500 гр.; Кукуруза - 100 гр.; Горох - 100 гр.; Болгарский перец - 100 гр.; Фарш - 500 гр.; Укроп - 1/2 пучок; Сыр твердый - 250 гр.; Специи - по вкусу; Майонез - 100 мл.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сливки - 150 мл.; Соевый соус - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 100 гр.; Вода - 150 мл.

Ингредиенты для - Ленивая, но сытная запеканка

1. Основа Рис 500 гр.

2. Основа Кукуруза 100 гр.

3. Основа Горох 100 гр.

4. Основа Болгарский перец 100 гр.

5. Основа Фарш 500 гр.

6. Основа Укроп 1/2 пучок

7. Основа Сыр твердый 250 гр.

8. Основа Специи по вкусу

9. Основа Майонез 100 мл.

10. Основа Лук репчатый 1 шт.

11. Заливка Яйцо куриное 2 шт.

12. Заливка Сливки 150 мл.

13. Заливка Соевый соус 2 ст. л.

14. Заливка Плавленый сырок 100 гр.

15. Заливка Вода 150 мл.

Как вкусно приготовить - Ленивая, но сытная запеканка

1 . Этап

Разогреваем сковородку, добавляем растительного масла, выкладываем гавайскую смесь (две пачки по 400г) и постоянно перемешиваем. Неважно замороженная или размороженная пачка. Добавляем по вкусу соль, перец, я добавляю чили острый для цвета и остроты (любитель острого). Весь процесс займет максимум 10 минут, полностью готовая нам не нужна.

2 . Этап

Начинаем сразу укладывать в противень, делаем это равномерно и немного прижимаем, но так, чтобы ничего не подавить.

1. Этап. Ленивая, но сытная запеканка: Начинаем сразу укладывать в противень, делаем это равномерно и немного прижимаем, но так, чтобы ничего не подавить.

3 . Этап

В этой же сковородке обжариваем лук пару минут и добавляем фарш. Разбиваем на мелкие кусочки и также постоянно помешиваем. Я люблю, когда фарш довольно зажаристый, поэтому делаю на сильном огне. Также добавляем соль, перец, ну и смесь специй для мяса, у меня которые по острее, также прованские травы, чили острый и несколько капель Табаско. Весь процесс займёт примерно те же 10 минут

1. Этап. Ленивая, но сытная запеканка: В этой же сковородке обжариваем лук пару минут и добавляем фарш. Разбиваем на мелкие кусочки и также постоянно помешиваем. Я люблю, когда фарш довольно зажаристый, поэтому делаю на сильном огне. Также добавляем соль, перец, ну и смесь специй для мяса, у меня которые по острее, также прованские травы, чили острый и несколько капель Табаско. Весь процесс займёт примерно те же 10 минут

4 . Этап

У меня выглядит вот так

5 . Этап

Добавляем сыр (половину от приготовленного для рецепта) и укроп и все равномерно распределяем

6 . Этап

Дальше добавляем фарш и делаем заливку: яйца взбиваем, добавляем сливки, сырок, ГОРЯЧУЮ воду (чтобы сырок легко распался, для этого давим и размешиваем), вливаем соевый соус. Всё хорошо перемешиваем и вливаем равномерно в противень, во все уголки и по центру. У меня жидеость поднимается до уровня фарша. Делаем шапку из майонеза, не очень толсто, просто аккуратно смазать фарш. И вверх засыпаем оставшимся сыром

1. Этап. Ленивая, но сытная запеканка: Дальше добавляем фарш и делаем заливку: яйца взбиваем, добавляем сливки, сырок, ГОРЯЧУЮ воду (чтобы сырок легко распался, для этого давим и размешиваем), вливаем соевый соус. Всё хорошо перемешиваем и вливаем равномерно в противень, во все уголки и по центру. У меня жидеость поднимается до уровня фарша. Делаем шапку из майонеза, не очень толсто, просто аккуратно смазать фарш. И вверх засыпаем оставшимся сыром

7 . Этап

Убираем в духовку на 20-25 минут при 200 градусах

8 . Этап

Немного дадим остыть. Получается очень мягкая, насыщенная вкусом запеканка. Абсолютно ничего сухого, но и не плавает в заливке, всё впитывается овощами и рисом. Порций получается много из-за большой питательности блюда. Крайне нежный и приятный вкус с остринкой в послевкусии.