Запеченный голец

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Рыбу помойте, почистите и выпотрошите. Отрежьте у неё хвост и плавники.

3. Этап

Лимон порежьте кружочками или ломтиками. Рыбку хорошо посолите и поперчите снаружи и внутри. Внутрь положите лимон, розмарин и кинзу.

4. Этап

Заверните рыбу в фольгу, отправьте её в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. Этап

Пока рыба запекается, вы можете приготовить овощной гарнир. Возьмите фасоль стручковую, обжарьте её на разогретой сковороде с маслом растительным.

6. Этап

Потом добавьте порезанную кубиками морковку и болгарский перец. Перемешайте, посолите и поперчите, добавьте немного воды, чтобы овощи тушились, а не подгорали.

7. Этап

Добавьте имбирь тертый по вкусу, тушите под крышкой до готовности овощей.

8. Этап

Тем временем рыбка запеклась и уже готова. Если хотите аппетитный "румянец", раскройте фольгу и ещё минут 10 подержите рыбку в духовке.

9. Этап

Готового запеченного гольца подавайте с овощами и вином. Приятного аппетита!