Ингредиенты для - Алу парата
Как вкусно приготовить - Алу парата
1 . Этап
Просеять муку. Добавить масло, соль и перемешать. Постепенно добавить воду, и хорошенько замесить тесто.
2 . Этап
Скатать в шар, укрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3 . Этап
В это время отварить картофель, и сделать пюре. Измельчить кинзу, лук и перец чили
4 . Этап
Подготовить нужные нам специи...
5 . Этап
В миске тщательно смешать пюре, зелень, специи и соевый соус Kikkoman
6 . Этап
Достать тесто. Разделить на 4 части, раскатать, выложить смесь на середину...
7 . Этап
... и завернуть вот таким вот образом... приплюснуть, перевернуть и раскатать...
8 . Этап
Разогреть сковороду, смазать ее немножечко маслом и обжарить Алу с двух сторон до румяности. При желании можно выпекать в духовке)
9 . Этап
Все! Алу парата готова! Подавать с простоквашей. Приятного аппетита, дорогие друзья!