Ингредиенты для - Лазанья с капустой
Как вкусно приготовить - Лазанья с капустой
1. Этап
Листья капусты залить крутым кипятком, накрыть крышкой и отставить.
2. Этап
Для начинки лук и чеснок мелко нарубите и обжарьте в глубокой сковороде до мягкости. Добавьте фарш и разомните ложкой, чтобы не было комков. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте специи. Посолите.
3. Этап
Для соуса растопите в сковородке масло, всыпьте муку и постепенно, помешивая, влейте теплое молоко. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Несколько минут проварите, не переставая помешивать, и добавьте натертый сыр (оставьте 2 ст. л. для посыпки сверху).
4. Этап
Форму для запекания смажьте маслом. Капустные листья освободите от утолщений и выстелите ими дно формы. Сверху выложите фарш, полейте соусом, снова слой капусты, фарш, соус.
5. Этап
Верхний слой - капуста, соус и посыпьте тертым сыром.
6. Этап
Поставьте лазанью в горячую духовку (200 С) на 30-40 минут до образования румяной корочки.
7. Этап
Подавайте с зеленью.
