Name: Лазанья с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 600 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Корица - 0.25 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Молоко - 2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Мускатный орех - по вкусу; Сыр твердый - 200 г

Ингредиенты для - Лазанья с капустой

1. Основные Капуста белокочанная 600 г

2. Основные Фарш мясной 400 г

3. Основные Лук репчатый 1 шт

4. Основные Чеснок 2 зуб.

5. Основные Помидор 2 шт

6. Основные Масло растительное 2 ст. л.

7. Основные Паприка сладкая 2 ч. л.

8. Основные Корица 0.25 ч. л.

9. Основные Перец черный 0.5 ч. л.

10. Соус Масло сливочное 2 ст. л.

11. Соус Молоко 2 стак.

12. Соус Мука пшеничная 2 ст. л.

13. Соус Мускатный орех по вкусу

14. Соус Сыр твердый 200 г

Как вкусно приготовить - Лазанья с капустой

1 . Этап

Листья капусты залить крутым кипятком, накрыть крышкой и отставить.

2 . Этап

Для начинки лук и чеснок мелко нарубите и обжарьте в глубокой сковороде до мягкости. Добавьте фарш и разомните ложкой, чтобы не было комков. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте специи. Посолите.

1. Этап. Лазанья с капустой: Для начинки лук и чеснок мелко нарубите и обжарьте в глубокой сковороде до мягкости. Добавьте фарш и разомните ложкой, чтобы не было комков. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте специи. Посолите.

3 . Этап

Для соуса растопите в сковородке масло, всыпьте муку и постепенно, помешивая, влейте теплое молоко. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Несколько минут проварите, не переставая помешивать, и добавьте натертый сыр (оставьте 2 ст. л. для посыпки сверху).

1. Этап. Лазанья с капустой: Для соуса растопите в сковородке масло, всыпьте муку и постепенно, помешивая, влейте теплое молоко. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Несколько минут проварите, не переставая помешивать, и добавьте натертый сыр (оставьте 2 ст. л. для посыпки сверху).

4 . Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Капустные листья освободите от утолщений и выстелите ими дно формы. Сверху выложите фарш, полейте соусом, снова слой капусты, фарш, соус.