Name: Пасхальные яйца
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 1250 мл.; Сметана - 3 ст. л.; Молоко - 0,5 л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 1 уп.; Кунжут - 1 уп.; Масло растительное - 50 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальные яйца

1. Яйцо куриное - 2 шт.

2. Мука - 1250 мл.

3. Сметана - 3 ст. л.

4. Молоко - 0,5 л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Дрожжи сухие - 1 уп.

8. Кунжут - 1 уп.

9. Масло растительное - 50 мл.

Как вкусно приготовить - Пасхальные яйца

1. Этап

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Тщательно перемешать и добавить 250 мл муки. Перемешать и оставить опару на 20 минут. Так как весы сломались муку отмеряла мерным стаканом с делениями в мл, поэтому в рецепте указаны мл, а не гр))) Через 20 минут вот такая пушистая опара получается.

2. Этап

Из 2 яиц отделить белки от желтков. Желтки убрать пока в холодильник. К опаре добавить белки и сметану, тщательно перемешать. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще не много вымешиваем. Тесто убираем в теплое место на 1,5 часа

1. Этап. Пасхальные яйца: Из 2 яиц отделить белки от желтков. Желтки убрать пока в холодильник. К опаре добавить белки и сметану, тщательно перемешать. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще не много вымешиваем. Тесто убираем в теплое место на 1,5 часа

3. Этап

От готового теста отрываем кусок и подсыпаем муки, вымешиваем тесто пока не перестанет прилепать к рукам. Формируем не большие шарики, раскатываем их достаточно тонко. В центр кладем отварное яйцо и защепляем шов.

1. Этап. Пасхальные яйца: От готового теста отрываем кусок и подсыпаем муки, вымешиваем тесто пока не перестанет прилепать к рукам. Формируем не большие шарики, раскатываем их достаточно тонко. В центр кладем отварное яйцо и защепляем шов.

4. Этап

Лишнее тесто отрезаем по краям. Форма пирожка должна соответствовать форме яйца. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить наши пирожки-яйца. Достать из холодильника желтки и взбить их с 10 мл молока, смазать пирожки. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета при 200 гр.