Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ризотто с красным вином
Как вкусно приготовить - Ризотто с красным вином
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Растопите в кастрюле с толстым дном растительное масло. Обжарьте нарезанный на мелкие кубики репчатый лук 8-10 минут до мягкости.
3. Этап
Добавьте рис и щепотку соли. Обжарьте рис 1 минуту вместе с луком.
4. Этап
Влейте вино и часть (примерно 120 мл.) горячего бульона. Выпаривайте жидкость, постоянно помешивая рис. Когда жидкости не останется, влейте еще немного бульона и повторите все, пока рис не станет мягким.
5. Этап
В конце добавьте тертый сыр и сливочное масло. Все перемешайте, снимите с плиты и дайте постоять 2-3 минуты.
6. Этап
Ризотто с красным вином готово, приятного вам аппетита!
