Ингредиенты для - Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом
Как вкусно приготовить - Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом
1. Этап
Отвариваем рис по инструкции на упаковке.
2. Этап
Готовим пряную заправку. Мед смешать с бальзамическим уксусом. Добавить оливковое масло, соль, перец, итальянские травы (у меня были травы в масле). Перемешать. Зубчик чеснока измельчаем. Черри выкладываем в форму, посыпаем чесноком, поливаем заправкой и в духовку на 20 мин. при температуре 180 гр. В процессе запекания несколько раз встряхнуть, ничем не накрывать.
3. Этап
В еще горячий рис добавляем моцареллу, соль, перец и итальянские травы, перемешиваем.
4. Этап
Вбиваем яйцо (рис должен быть уже не горячим). Вымешиваем.
5. Этап
Формируем маленькие лепешки, обваливая их в панировочных сухарях. Если рис плохо держит форму, можно добавить немного муки. Обжариваем с двух сторон на оливковом масле. Лепешки должны быть светло-золотистого цвета, не пережаривайте.
6. Этап
Достаем готовые черри.
7. Этап
В остывших лепешках вырезаем посередине отверстие по размеру черри. Выкладываем листочек базилика и черри.
