Name: Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры черри - 200 г; Рис - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Моцарелла - 125 г; Уксус - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Перец душистый - 1 зуб.; Специи - 1 зуб.; Базилик - 1 зуб.; Сухари панировочные - 1 зуб.

Ингредиенты для - Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом

1. Помидоры черри 200 г

2. Рис 150 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Моцарелла 125 г

5. Уксус 1 ст. л.

6. Мед 1 ч. л.

7. Масло оливковое 1 ст. л.

8. Чеснок 1 зуб.

9. Соль 1 зуб.

10. Перец душистый 1 зуб.

11. Специи 1 зуб.

12. Базилик 1 зуб.

13. Сухари панировочные 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом

1 . Этап

Отвариваем рис по инструкции на упаковке.

2 . Этап

Готовим пряную заправку. Мед смешать с бальзамическим уксусом. Добавить оливковое масло, соль, перец, итальянские травы (у меня были травы в масле). Перемешать. Зубчик чеснока измельчаем. Черри выкладываем в форму, посыпаем чесноком, поливаем заправкой и в духовку на 20 мин. при температуре 180 гр. В процессе запекания несколько раз встряхнуть, ничем не накрывать.

1. Этап. Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом: Готовим пряную заправку. Мед смешать с бальзамическим уксусом. Добавить оливковое масло, соль, перец, итальянские травы (у меня были травы в масле). Перемешать. Зубчик чеснока измельчаем. Черри выкладываем в форму, посыпаем чесноком, поливаем заправкой и в духовку на 20 мин. при температуре 180 гр. В процессе запекания несколько раз встряхнуть, ничем не накрывать.

3 . Этап

В еще горячий рис добавляем моцареллу, соль, перец и итальянские травы, перемешиваем.

1. Этап. Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом: В еще горячий рис добавляем моцареллу, соль, перец и итальянские травы, перемешиваем.

4 . Этап

Вбиваем яйцо (рис должен быть уже не горячим). Вымешиваем.

5 . Этап

Формируем маленькие лепешки, обваливая их в панировочных сухарях. Если рис плохо держит форму, можно добавить немного муки. Обжариваем с двух сторон на оливковом масле. Лепешки должны быть светло-золотистого цвета, не пережаривайте.