Ингредиенты для - Тарталетки с беконом и яйцом
Как вкусно приготовить - Тарталетки с беконом и яйцом
1 . Этап
Лук репчатый очистить. Тщательно вымыть холодной водой и мелко нарезать.
2 . Этап
Бекон (110 г) аккуратно нарезать маленькими кубиками.
3 . Этап
Масло нагреть в сковороде 3 минуты, осторожно добавить бекон и лук. Обжаривать 5 минут и охладить начинку. Первый вариант начинки готов!
4 . Этап
Вторую часть бекона так же обжариваем, после чего смешиваем его с мелко порезанным зелёным луком. Это будет второй вариант начинки! По желанию можно изменять ингредиенты начинки, добавляя, например, обжаренные с луком грибы, либо ещё что-то на ваше усмотрение.
5 . Этап
Тесто разделить на 8 кружочков, каждый из которых раскатать, после чего положить в смазанную подсолнечным маслом форму. (я использовала кокотницы). Внимание, раскатываем очень тонким слоем, иначе тесто не пропечётся!
6 . Этап
Тесто в формах отправить на 30 минут в холодильник.
7 . Этап
Приготовленные начинки положить в формы.
8 . Этап
Яйцо и сметану хорошенько перемешать, добавить соль, перец по вкусу. Полученную смесь разлить по формам.
9 . Этап
Добавить в формочки по 1 яйцу. выпекать тарталетки в разогретой до 180 градусах духовке 30 минут.
10 . Этап
Достаём тартолетки.
11 . Этап
И вынимаем их из формы! Подавать со свежими овощами! отлично сочетаются с помидорами черри!
12 . Этап
Ну а это в разрезе!
13 . Этап
Приятного аппетита!