Котлеты Миланские

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Мясо промойте, разделите на порционные кусочки, чтобы оно оставалось на косточке. Просушите бумажным полотенцем.

3 . Этап

Накройте мясо пищевой пленкой, отбейте.

4 . Этап

Мелко натрите сыр, перемешайте его с панировочными сухарями.

5 . Этап

Разогрейте сковороду, влейте на нее растительное масло, добавьте кусочек сливочного масла, прогрейте.

6 . Этап

Мясо сначала слегка обваляйте в муке.

7 . Этап

Затем окуните во взболтанное яйцо с обеих сторон.

8 . Этап

После обваляйте мясо в смеси панировочных сухарей с сыром.

9 . Этап

Обжарьте котлеты с двух сторон по 6 минут с каждой стороны до румяной корочки. Слегка подсолите уже готовые котлеты.

10 . Этап

Подавайте котлеты "Миланские" с гарниром или без него с долькой лимона, овощами и зеленью. Как видите, это быстро и очень просто, а результат точно понравится вашим близким. Благодаря сложной панировке, котлета получилась нежной и сочной.