Котлеты с сыром Рокки

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

2. Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю.

3. Этап

3. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере.

4. Этап

4. Твердый сыр порежьте кубиками.

5. Этап

5. Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка.

6. Этап

6. В центр положите часть сыра.

7. Этап

7. Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях.

8. Этап

8. Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет.

9. Этап

9. Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по 5-7 минут.

10. Этап

10. Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они еще пропарились и стали нежнее. Пробуйте!