Ингредиенты для - Гречка с куриной печенью и яйцами
Как вкусно приготовить - Гречка с куриной печенью и яйцами
1 . Этап
Отварить гречку, добавив 2 стакана воды, соль и сливочное масло.
2 . Этап
Пока варится гречка, нарезать мелко лук. Печень помыть, удалить пленочки и нарезать.
3 . Этап
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить сначала лук, затем добавить печень, приправить специями, солью и быстро обжарить, помешивая, в течении 3-х минут. Снять с огня. Все приправы для печени смешать и взять 1 ч. л.
4 . Этап
Выложить к обжаренной печени отварную гречку, перемешать.
5 . Этап
Выкладываем все в огнеупорную форму, в которой можно будет поставить на стол. Сделать небольшие углубления и в каждое разбить по два перепелиных яйца, Можно заменить по одному на куриное. Сверху яйца чуть посолить и приправить смесью свежемолотого перца. Порций здесь 3-4, а если аппетит хороший, то и на двоих.
6 . Этап
Поставить в духовку 170°C запекать от 10 до 15 минут, нужно чтоб только белки схватились. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!