Ингредиенты для - Кукурузная галета с овощами и сыром
Как вкусно приготовить - Кукурузная галета с овощами и сыром
1 . Этап
В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить щепотку соли и паприку. Перемешать
2 . Этап
Влить воду и растительное масло. Начать руками замешивать тесто, собирая его в шар. Вымесить до однородного, мягкого, гладкого состояния (при необходимости можно добавить чуть масла или муки, если тесто будет слишком тугим или не будет собираться).
3 . Этап
Завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 10-15.
4 . Этап
Для начинки нарезать тонкими ломтиками помидор, сыр натереть.
5 . Этап
Подготовить баклажаны (предварительно нарезать кружочками, чуть сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку на 10 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть).
6 . Этап
Тонко раскатать тесто на листе пергамента.
7 . Этап
Посыпать половиной подготовленного сыра и присыпать 1 ч. л. базилика, оставляя края (2-3 см) чистыми.
8 . Этап
Выложить баклажаны.
9 . Этап
Посыпать их оставшейся частью натертого сыра, присыпать 1 ч. л. базилика.
10 . Этап
Выложить сверху ломтики помидор.
11 . Этап
Завернуть края галеты сверху на начинку. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку до румяной корочки (примерно 25-30 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки). Готовую галету вынуть и з духовки, дать ей остыть.